一、畜禽水产罐头环评受理
1、新鲜的肉蛋奶：包括新鲜的鸡蛋、鹌鹑蛋、鸵鸟蛋等禽蛋；新鲜的家畜肉（如猪肉、牛肉）和家禽肉（如鸡肉、鸭肉）；生鲜乳（如牛奶、羊奶）。需强调的是，经过加工的肉制品（如香肠、罐头）或蛋液、奶粉等深加工产品不享受绿通优惠。
2、检测范围畜禽肉类罐头：如午餐肉罐头、红烧猪肉罐头等，以畜禽肉为主要原料加工制成的罐头产品。水产动物类罐头：像金鱼罐头、沙丁鱼罐头、蟹肉罐头等，由各类水生动物加工而成。水果类罐头：例如黄桃罐头、橘子罐头、草莓罐头等，以新鲜水果为主要原料。
3、重点：关注添加剂的使用，如亚硝酸盐和山梨酸，因2015年禽畜肉罐头不合格指标涉及这两项。
4、罐头食品生产许可证审查细则（2006版）主要针对原料处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装的商业无菌、常温下能长期存放的食品。这些食品的申证单元分为三类：畜禽水产罐头、果蔬罐头和其他罐头。生产许可证的有效期为3年，产品类别编号为0901。基本生产流程包括原辅材料处理、调配、装罐、密封、杀菌及冷却等环节。
5、]、婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺)饮料：饮料[瓶(桶)装饮用水类(饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水)、碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类]方便食品：方便食品(方便面、其他方便食品)饼干：饼干罐头：罐头(畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头)。
6、罐头：有畜禽水产罐头、果蔬罐头等。冷冻饮品：如冰淇淋、雪糕等。速冻食品：包括速冻面米食品、速冻肉制品等。薯类和膨化食品：像膨化食品、薯类食品。糖果制品：含糖果、巧克力及制品、果冻。茶叶及相关制品：包括茶叶、含茶制品和代用茶。酒类：有白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。
二、食品生产许可证类别
1)蜜饯生产许可证适用于以果蔬、糖类等为原料，通过加工制成蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类及果糕类产品的生产企业。申证单元：仅设1个单元，即“蜜饯”。产品标注：生产许可证上需明确标注获证产品名称为“蜜饯”，产品类别编号为1701。
2)挂面及其各类产品若企业生产的是挂面及其各类产品，例如普通挂面、花色挂面等，在食品生产许可分类里，其类别编号为103。挂面是一种常见的面条制品，经过干燥处理，便于储存和运输，在市场上有着广泛的消费群体。
3)粮食加工品：包括小麦粉、大米、挂面等以及其他粮食加工品。根据市场监管总局的分类标准，食品生产许可证还可能涵盖以下类别：食用油、油脂及其制品：如食用植物油、食用油脂制品、食用动物油脂等。调味品：包括酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类、调味料产品等。
4)食品生产许可分为32大类，涵盖普通食品、特殊食品及食品添加剂，主要类别如下：普通食品类别（部分）粮食加工品，如小麦粉、大米等；食用油、油脂及其制品，包含食用植物油、食用油脂制品等；调味品，有酱油、食醋等；肉制品，分热加工熟肉制品、发酵肉制品等；乳制品，包括液体乳、乳粉等；饮料。
三、罐头食品2016监控重点(一)
1、标准基本信息GB 157—2016于2016年8月31日发布，2017年3月1日正式实施。该标准替代了旧版GB/T 157—2003，名称由“食品中有机酸的测定”调整为“食品安全国家标准 食品中有机酸的测定”，体现了对食品安全检测的更高要求。
2、罐头食品杀菌所需时间从中心温度达到杀菌所需温度时算起。在罐头食品的生产过程中，杀菌是一个至关重要的环节，其目的在于杀灭罐内可能存在的微生物，包括细菌、霉菌和酵母菌等，以确保罐头食品在储存和销售过程中的安全性和稳定性。而杀菌时间的计算，则是确保杀菌效果的关键因素之一。
3、蔬菜罐头检测项目 重金属及容器相关：铅、锡（采用镀锡薄板容器包装的罐头需检测锡指标）。添加剂：二氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝，视产品具体色泽而定）、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、乙二胺四乙酸二钠。
4、重点：关注重金属和有害物质检测，如无机砷、甲基汞、多氯联苯等。
四、罐头食品生产许可证审查细则
1、罐头食品生产许可证审查细则 发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的罐头食品是指将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调(或不经烹调)、装罐、密封、杀菌、冷却或无菌包装而制成的所有食品。罐头食品应为商业无菌、常温下能长期存放(保质期不少于6个月)。
2、不符合发放生产许可证要求。4 检验时限 检验机构应当在收到企业样品之日起30日内完成检验工作，并出具检验报告。 QS标志的标注 企业应在获证后12个月内在其获证产品的模具的适当部位加印QS标志。本审查细则由国家环保产品质量监督检验中心负责起草。本审查细则主要起草人：郭丽敏。
3、（五）容器产品生产许可审查细则 发证产品范围 本审查细则适用于聚酯(PET)无汽饮料瓶、聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)碳酸饮料瓶、热罐装用聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)瓶、聚碳酸酯(PC)饮用水罐、聚乙烯吹塑桶、软塑折叠包装容器、塑料防盗瓶盖、塑料奶瓶、塑料饮水杯（壶）、塑料瓶坯等。
4、第十一条 申请食品生产许可，应当按照以下食品类别提出：粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，食糖。
五、爱吃罐头的请注意!罐头检测看这里
1)看颜色 一般质量好的黄桃罐头颜色是亮黄色的，要是出现了发黑或者是杂质，那么这时候的黄桃罐头多半是已经发生了变质，不建议再吃。闻味道 要判断黄桃罐头能不能吃，还可以通过气味进行辨别，一般没有坏的黄桃罐头具有浓郁的黄桃香味；而变质的黄桃罐头则会具有一定酸味以及臭味。
2)高糖分使胰腺负荷加重。很多水果类罐头都添加了大量的糖，这是为了增加口感。这些糖被摄入人体后，由于能量较高，会导致。可在短时间内导致血糖大幅度升高，胰腺负荷加重。研究还发现，糖可以改变蛋白质的分子结构，从而影响免力。
3)水果罐头里有白色絮状物不能吃。水果罐头里出现白色絮状物通常意味着产品可能已经变质，霉菌的存在会伴随细菌等微生物的大量滋生，食用这类罐头容易引发胃肠道不适，包括腹痛、腹泻等症状，严重时可能影响健康。
4)看保质期：市场上的黄桃罐头一般都是具有保质期的，要判断黄桃罐头坏没坏，直接看它的保质期即可，过期的就不要进行食用了。看颜色：一般质量好的黄桃罐头，里面的果肉都是鲜黄色的，要是出现了变色，比如发黑、变褐色以及出现白色泡沫，那么这样的黄桃罐头一般是不建议进行食用的，已经发生了变质。
5)水果类罐头：例如黄桃罐头、橘子罐头、草莓罐头等，以新鲜水果为主要原料。蔬菜类罐头：包含番茄罐头、蘑菇罐头、竹笋罐头等，采用蔬菜制作。食用菌罐头：如香菇罐头、银耳罐头等，以食用菌为特色原料。其他罐头：八宝粥罐头、玉米罐头、龟苓膏罐头、鹌鹑蛋罐头等，这类罐头原料多样，具有独特的风味和营养特点。
六、绿通政策对哪些农产品有效
1)去皮的豌豆、大蒜子、玉米、莴笋可享受“绿色通道”政策。具体分析如下：政策依据：根据相关政策，整车合法装载运输全国统一的《鲜活农产品品种目录》内产品的车辆，免收车辆通行费。对于去皮、去叶、清洗、分割等粗（初）加工的目录内鲜活农产品，正常享受“绿色通道”政策。
2)根据《鲜活农产品品种目录》，享受“绿通”政策的农产品主要包括新鲜蔬菜、新鲜水果、鲜活水产品、活的畜禽以及新鲜的肉蛋奶五大类。
3)绿通政策涵盖的鲜活农产品包括五大类共128个品种，具体包括：新鲜蔬菜：如白菜、菠菜、油菜、芹菜等；新鲜水果：如苹果、香蕉、柑橘、葡萄等；鲜活水产品：如鱼、虾、蟹、贝类等；活的畜禽：如猪、牛、羊、鸡、鸭等（但需注意，从2018年10月起，运输生猪等活畜禽的车辆不再享受绿通政策。
4)绿通政策是针对鲜活农产品运输的优惠政策，旨在提高运输效率、保障市场供应并减轻成本，具体规定如下：享受绿通的条件农产品品类：需在国家和地方《鲜活农产品品种目录》内，包括新鲜蔬菜（如根菜、茎菜、叶菜等，芋头除外）、新鲜水果（未加工）、鲜活水产品（活鱼、虾、蟹等。
七、农副产品干货需要办理QS吗
1、 营业执照：您需要到当地工商局申请办理营业执照，以获得合法的经营资格。 食品流通许可证：由于您销售的是食品，因此需要到当地食品药品监督管理局申请办理食品流通许可证。在办理此许可证时，您需要提供相关证明文件，如营业执照、场地证明、卫生许可证等。
2、采用的多色凹版轮转印刷机印刷，印刷工艺是里印工艺，印刷完成后再进行将两层膜或三层膜复合在一起，然后是熟化后再制袋。这些包装袋一般都是通过与软包装厂联系定制的，也有的小部分常规规格的产品袋可以在批发市场购得，但这类袋子往往不能提供QS认证的相关资料，属于不合法的产品。
3、 要办理营业执照，这是开展任何商业活动的基础。 需要进行税务登记，以确保合规缴纳税费。 紧接着，要申请卫生许可证，确保生产环境符合食品卫生标准。 若进行食品加工，还必须取得加工许可证，以证明具备相应的加工能力。
4、在淘宝上卖自家的茶叶，是需要食品认证的。根据《淘宝网食品行业标准》的类目范围以及企业/个体工商户准入条件，茶叶在食品行业类目范围中属于一级类目，需要向淘宝网提供真实有效资质凭证供淘宝网审查登记。资质要求：需持有工商营业执照和《食品经营许可证》或《食品流通许可证》或《食品生产许可证》。
5、农副产品干货要办理QS！\x0d\x0a《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》第五章第四十七条“实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须在其包装或者标识上加印（贴）QS标志。没有QS标志的，不得出厂销售。
